Receptet har lagts till!

There is an issue while saving data.

Rabarberpaj-cheesecake
  • 30'Förberedelsetid
  • 270'Totaltid

Anvisningar

1 Steg

Mixa kexen till ett fint smul i matberedare eller med en stavmixer. Smält smöret och blanda det med kexsmulet till en formbar massa.

2 Steg

Spänn fast ett bakplåtspapper i botten på en springform (23 cm) och tryck ut kexmassan i den. Ställ i kylskåpet medan du gör fyllningen.

3 Steg

Vispa Philadelphia och strösocker till en jämn och krämig smet.

4 Steg

Vispa grädden i en annan bunke och vänd försiktigt ner den i Philadelphiasmeten.

5 Steg

Bred ut cheesecakesmeten i springformen och tryck ner den frysta rabarbern jämnt fördelat i cheesecaken.

6 Steg

Ställ cheesecaken i kylskåpet för att stelna medan du gör smuldegstoppingen.

7 Steg

Smulpajstopping:

7.Sätt ugnen på 200 grader. Arbeta samman alla ingredienser till en deg och smula ut den på en plåt med bakplåtspapper.

8 Steg

Grädda smulpajstoppingen i mitten av ugnen i ca 10 minuter, tills den fått en fin gyllenbrun färg. Låt toppingen svalna helt och hållet innan du garnerar din cheesecake med den.

Ingredienser för 12

  • Cheesecake:
  • 14 st digestivekex
  • 100 g smör
  • 600 g Philadelphia Original
  • 2 dl strösocker
  • 2 dl vispgrädde
  • 100 g rabarber, fryst
  • Smulpajstopping:
  • 50 g smör, rumstempererat
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 dl strösocker
Lägg till i inköpslista

Receptet lades till i din inköpslista.

Näringsinformation
Typvärden Per portion
Energivärde 1935,0 kj
kcal 462,1 kcal
Fett 30,0 g
Kolhydrater 40,5 g
Proteiner 6,4 g
Fiber (Englyst) 1,4 g

Tips